■渋谷「成ル」■和をオリジナルテイストで食する、和食居酒屋。小人数で行きたい個室も完備した渋谷の穴場のお店。沖縄そば、海ぶどう、泡盛カクテル等の沖縄テイストもございます。
■円山町「巖」■円山町の路地裏にある築50年の隠れ家・木造一軒屋一面板張りの壁が目印です。オリジナルにアレンジした和食をビール・本格焼酎・日本酒・ワイン・カクテル、中でも黒酢カクテルと一緒にどうぞ!
■三軒茶屋「三茶氣」■民家を改造した赤提灯が目印の建物。昔懐かしいホッピー、女性に人気なホッピーカクテルを飲みながらモツ煮込み・手羽先 そして、名物鉄板料理をどうぞ!
■三軒茶屋「三汁伍番」■全国各地から選り優りの食材を集めました。『熊本・桜肉』『鹿児島・薩摩軍鶏』『三陸の海産物』などこだわりのお店です。その他、豚しゃぶしゃぶ、富士宮焼きそば等お客様のリクエストにもドンドン取り入れております。
■ハワイ「成ル-ホノルル」エイジアキッチン初の海外店舗。日本の居酒屋文化を世界へ広めたい!!
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今日から3月
少しずつ寒さも和らぎ暖かい日が増えてくる季節になりました。
昨日も東京は17度あったしね、今朝は10度無いけど。
寒いのは苦手です・・・


2月の結果が先ほど店舗から報告きました。
各店、後半に盛り上げてくれましたが
やはり土曜日・金曜日と二週間連続の大雪にやられた2月。
都心は大雪には勝てませんね。
気を取り直して3月スタートしましょう!


久しぶりに日経レストランに掲載されました。

1店舗目の「成ル」をはじめ
2店舗目の「巖」は開店当初からカラー4ページなど何度も取材していただいき
一時期はメニュー提案としてオイラもコックコート姿で生意気にもレシピ紹介なんてのも
やらせていただいてました。

そんな大好きな日経レストランさんの今月号に
新店舗の取材をしていただいた!





ありがとうございます(^o^)

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